Mogrosides সন্ন্যাসী ফল

প্রাকৃতিক খাদ্য সুইটনার সন্ন্যাসী ফলের নির্যাস

বর্ণনা:

পণ্যের বর্ণনা:

cucurbitaceae বহুবর্ষজীবী লতাগুলির জন্য লুও হ্যাঙ্গুও, সাধারণত "পরীর ফল" নামে পরিচিত। পাতাগুলি হৃদয় আকৃতির এবং উজ্জ্বল রঙের, গ্রীষ্মে বৃদ্ধি পায় এবং শরত্কালে ফল ধরে। এর উৎপত্তি দক্ষিণ চীন এবং উত্তর থাইল্যান্ডে। উদ্ভিদের ফল চীনে কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয়তে মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করা হয়, অন্যদিকে ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধে, ফলটি ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং এতে অ্যারাবিন ফ্রুক্টোজ, বিভিন্ন ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন থাকে। এবং অন্যান্য ওষুধ। এই উপাদানটি মূলত কাশি, নিউমোনিয়া, নিউমোনিয়া এবং জ্বর, কাশি, ব্রঙ্কাইটিস, তীব্র পেটে ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদির চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। লুওহান ফলটি গুইলিন, গুয়াংজি, চীনের সবচেয়ে বিখ্যাত ফাংশনের একটি অংশ, যা "নিউ গুইলিন থ্রি" এর প্রতিনিধিত্ব করে। ট্রেজারস", যখন কমকোট এবং দ্য ট্রেজারি (গুয়াংজি) গুইলিনকে প্রতিনিধিত্ব করে, "খাদ্য ও ওষুধের তিনটি ধন"।

সুইটনার হিসাবে পরিচিত, গ্রোসভেনর এর উচ্চ মিষ্টতা (সুক্রোজের চেয়ে 300 গুণ বেশি) এবং গ্রোসভেনরকে মানুষের শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করা যায় না বলে ব্যাপকভাবে মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও কম ক্যালোরি বেশী, সাধারণ বেশী আছে. মোটা এবং ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য মিষ্টি। রোগীদের জন্য চিনির বিকল্প

চিনিহীন মিষ্টি:

ফলের মিষ্টতা মূলত মোগ্রোসাইড থেকে আসে, ট্রাইটারপেন গ্লাইকোসাইডের একটি গ্রুপ, যা তাজা ফলের সজ্জার প্রায় 1 শতাংশ তৈরি করে। দ্রাবক নিষ্কাশনের মাধ্যমে, 80 শতাংশ মোগ্রোসাইড সমন্বিত একটি পাউডার পাওয়া যেতে পারে, যার প্রধানটি হল মোগ্রোসাইড-5। ফলের অন্যান্য অনুরূপ উপাদান হল সিয়ামসাইড এবং মোগ্রোসাইড।

সন্ন্যাসী ফল ট্রাইটারপেনয়েডস, মোগ্রোসাইডে সমৃদ্ধ এবং উচ্চ মিষ্টি এবং কম ক্যালরিযুক্ত উপাদানের কারণে এটি সুইটনার হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে স্থূল ও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনির বিকল্প হিসেবে। অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে Mogrosides গ্লুকোজ এবং চর্বি ব্যবহার উন্নত করতে পারে, এবং ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করতে পারে, কিন্তু সন্ন্যাসী ফলের হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাবের কার্যকর উপাদান এবং প্রক্রিয়া স্পষ্ট নয়।

প্রস্তুতি:

প্রক্রিয়ায়, ভুসি এবং বীজ অপসারণ করা হয়, এবং পাল্পি ফল একটি রস ঘনীভূত বা পিউরি তৈরি করা হয়। এছাড়া অবশিষ্ট পাল্প থেকে গরম পানি দিয়ে গরম করে রস বের করা যায়। জুসকে সমজাতীয় করা হয়, জেলিং প্রতিরোধ করতে এবং স্বাদ উন্নত করতে সামান্য অম্লীয় করা হয় এবং তারপর পেকটিন ভেঙ্গে ফেলতে পেকটিনেজ বা অন্যান্য এনজাইম ব্যবহার করা হয়। তারপর বেশিরভাগ গন্ধ আয়ন বিনিময় রেজিন যেমন সালফোনেটেড পলিস্টাইরিন-ডিভিনাইলবেনজিন কপোলিমার পলিঅ্যাক্রিলিক অ্যাসিড দিয়ে মুছে ফেলা হয়। বিকল্পভাবে কাঠকয়লা বা বেন্টোনাইটের মতো পরিস্রাবণ দ্বারা গন্ধ দূর করা যেতে পারে; অথবা জেলটিন বা অন্যান্য জেলিং এজেন্ট দিয়ে বৃষ্টিপাতের মাধ্যমে। তারপর অবশিষ্ট সালফার-ধারণকারী উদ্বায়ীগুলির অধিকাংশই নিম্নচাপের উদ্বায়ীকরণের মাধ্যমে সরানো হয়। অবশিষ্ট প্রাকৃতিক এনজাইমগুলি নিষ্ক্রিয় করতে এবং অণুজীবগুলিকে মেরে ফেলার জন্য রসটিকে পাস্তুরিত করা হয়

ফাংশন:

1, লুও হান ফলের গুঁড়ো রক্তে শর্করা কমাতে পারে

2. লুও হান ফলের গুঁড়া সাধারণ মিষ্টি আলু হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে

3. ফলের গুঁড়া বার্ধক্য বিরোধী এবং ত্বককে সুন্দর করে

4, মোমরডিকা ময়দা লিভার রক্ষা করতে পারে, ঘুমের উন্নতি করতে পারে

আবেদন:

1. Momordica Grosvenor নির্যাস পাউডার হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাব আছে এবং ডায়াবেটিস চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে.

2. Momordica grosvenori নির্যাস পাউডার ভিটামিন C সমৃদ্ধ, অ্যান্টি-এজিং, অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টি-স্কিন ইফেক্ট সহ।

3. Momordica ফলের নির্যাস পাউডার হাইপারলিপিডেমিয়া চিকিত্সা এবং স্থূল ব্যক্তিদের ইমেজ উন্নত করতে সাহায্য করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

4, momordica Grosvenor নির্যাস পাউডার ব্যাপকভাবে পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য পণ্য, শিশুর খাদ্য, puffed খাদ্য, মশলা, মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক খাদ্য, হার্ড পানীয়, কেক, ঠান্ডা খাবার, ফাস্ট ফুড, ফাস্ট ফুড ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।